子どものころに読んだ童話の「お菓子の家」を憶えていますか？
サロン・シュクレー（salon sucre）とはフランス語で、
砂糖でできたサロンの意味です。
このサロンでは、伝統的なフランス菓子をアレンジし、
私たち日本人にも食べやすい大人のデザートを作ります。
タルト、焼き菓子、ムースなどに季節の食材を合わせ、
毎月1種類のケーキを提案していきます。
あなたの大切な方の誕生日や記念日に、オリジナルのスペシャルケーキを作ってみませんか？日程、内容、費用はご相談に応じますので、お問い合わせください。
国際線客室乗務員として１０年間勤務。
ソムリエ、ワインスペシャリスト取得後、ラ・ターブル清澤妙子先生に師事、フランス料理を学ぶ。２００５年、ル・コルドン・ブルーにてフランス菓子デュプロマを取得。
同年4月よりフランス菓子教室 サロン・シュクレーを開講。
