フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2018.11.16

12月のお菓子は「クリスマスケーキ2018」

小麦粉を全く使わないフワフワのココア生地が
ショコラシャンテリーと一体になります。
ザクザクとした食感が特徴のプラリネのクロッカン入りクリスマスケーキです

講習費4000円
材料費3500円

キャンセルは2日前までにご連絡ください。
前日当日のキャンセルは、材料費3000円をご負担いただきますので、ご了承ください。

開催日

12月1、４、５、７、８、１１、１２、１４、１５、１６、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５日

2018.10.22

11月のお菓子は「モンブラン2018」です
今年はリース型のタルトで仕上げてみました
チョコレートアーモンドクリームをベースにマロンシャンティ、マロンクリームの組み合わせです

開催日は以下の通りです

11月2、3、7、8、13、14、15、16、17、21、22、23、24、25、27日
講習費4000円
材料費3500円

キャンセルは2日前までにご連絡ください
それ以降のキャンセルは材料費のご負担をお願いいたします

2018.9.21

10月のお菓子は
「ポワール・マロン」です
洋梨とマロンの組み合わせ
これが意外なほどに相性抜群です
マロンムースには、贅沢にマロン渋皮煮がゴロゴロ
存在感をしっかりアピールしています


講習費　4000円
材料費　3500円

開催日
10月２、３、４、６、７、９、11、14、17、18、20、23、14、27、28、30、31日

キャンセルのご連絡は2日前までにお願い致します。それ以降のキャンセルは、材料費のご負担をお願い致します。

2018.8.22

９月のお菓子は「キャラ・ココ」
キャラメルとココナッツのケーキです
甘さ控えめのほろにがいキャラメルムースにココナッツを合わせました
ココナッツムースの上に散らしたナッツがアクセントになり、全体のバランスを
整えます
ケーキの生地はしっとりダックワーズ、ローストしたココナッツをまぶして完成です

開催日
９月1、2、4、6、7、8、12、13,14、17、19、20、21、26、27日

講習費４０００円
材料費３５００円

キャンセルは２日前までにご連絡ください

2018.6.26

７月８月のお菓子は
「マング・フランボワーズ」です。


マンゴーのクレムーとフランボワーズのムースが色鮮やかな夏のスイーツ！
アーモンドたっぷりのビスキュイは香り高く、とてもリッチです。

開催日は以下の通りです。

７月　6、9、10、12、13、14、15、28、17、18、22、28、２９日

８月　直接ご相談ください。
講習費４０００円
材料費３５００円

キャンセルは２日前までにご連絡ください。

2018.5.24

６月のお菓子は「クッキー缶」
７種類のフレーバーの異なるクッキーを缶の中にぎゅうぎゅうに詰め合わせます。
ふたを開けた時のわくわくするようなクッキー缶をレッスンで一緒に作り上げて行きます。


講習費４０００円
材料費４０００円

開催日は
６月５日、６日、７日、９日、１１日、１３日、１４日、１６日、１８日、２１日、２２日、２３日、２４日、２７日、２８日、３０日

2018.4.15

５月のお菓子は「ティラミスタルト」
ほろ苦いコーヒーシロップをたっぷり染み込ませたビスキュイと、サクサクのココアタルトを組み合わせた新しい感覚のティラミス。
サントノーレ型の口金でシャープに仕上げました。

講習費４０００円
材料費３０００円

開催日は
５月３日、４日、５日、８日、９日、１０日、１２日、１４日、１６日、１７日、１９日、２０日、２１日、２３日、２４日、２６日、２７日

2018.3.22

４月のお菓子は「苺とレモンクリームタルト」です。
フレッシュな苺とレモンから作り上げる甘みと酸味のバランスが絶妙なサクサクタルトです。
コクのあるクリームには、クロテッドクリームを使用しました。


開催日は
４月７日、８日、１０日、１１日、１２日、１４日、１５日、１７日、１８日、２３日、２４日、２５日、２８日、３０日

講習費　　４０００円
材料費　　３０００円

キャンセルは２日前までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは、材料費のご負担をお願いいたします。

2018.2.21

３月のお菓子は「ガトーフレーズ2018」です。
今年はデコレーションに３D口金を使用していただき、今までと一味違った仕上がりとなります。優しい甘さのバニラムースと苺の酸味甘みとの組み合わせが絶妙。
春らしいスイーツをお楽しみください。

開催日
３月２日、３日、４日、６日、７日、９日、１２日、１３日、１４日、１７日、１８日、２１日、２４日、２５日

講習費４０００円
材料費３０００円

キャンセルは２日前までにお願いします。
それ以降のキャンセルは材料費のご負担をお願いいたします。

2018.1.22

２月のお菓子は「ショコラ」です。
２種類のチョコレートを合わせ濃厚リッチなムース・ショコラ。
ビターな味わいにブランデーが加わり大人バレンタインスイーツが完成しました。

開催日は以下の通りです。

２月１日、４日、５日、６日、７日、９日、１０日、１１日、１３日、１４日、１５日、１７日、２１日、２４日、２５日

講習費４０００円
材料費３８００円

キャンセルは２日前までにお願いします。