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2019.5.23
6月はショコラシトロンです
レモンとショコラの二層のムースをシャルロット仕立てにしました
キリッと酸味の効いたムースと
スイートショコラのバランスの良い甘みが美味しさのポイントです
開催日
6月
2.5.6.7.8.11.13.15.20.21.22.25.29.30日
講習費4000円
材料費3500円
キャンセルは2日前までにご連絡下さい。
それ以降のキャンセルは、材料費のご負担をお願い致します。
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2019.4.23
5月は「レモンタルト」です
国産のレモン果汁をたっぷりと使って作るレモンタルト
爽やかな季節にピッタリなスイーツです
開催日は以下の通りです
5月8、9、10、14、15、16、18、19、21、23、24、25、26、29、30、31日
講習費4000円
材料費3500円
キャンセルは2日前までにお願いします。
それ以降のキャンセルにつきましては
材料費のご負担をお願いします。 -
2019.3.23
「グリオット・ピスターシュ」
4月はグリオットとピスタチオムースのお菓子になります。
鮮やかなグリーンのピスタチオムースに、グリオットのジュレを合わせました。
華やかなピスタチオの香りと甘酸っぱいグリオットジュレ、相性は抜群です！
開催日は以下の通りです
4月7、8、9、11、13、15、16、17、18、20、21、24、25、26、27、29日
講習費4000円
材料費3500円
キャンセルは2日前までにお願いします。
それ以降のキャンセルは、材料費のご負担をお願いし -
2019.2.23
『苺のタルト』
カスタードとアーモンドクリームを合わせた、クレームフランジパーヌを敷き込んで焼き上げます。
サクサクタルト、濃厚なクリームと苺の酸味を堪能できるお菓子です。
開催日は以下の通りです。
3月3、4、7、11、13、15、16、17、19、20、21、22、23、24、25、30日
講習費4000円
材料費3500円
キャンセルは2日前までにご連絡ください。
それ以降は材料費のご負担をお願い致します。 -
2019.1.23
2月といえばバレンタイン！
今月はハート型で焼き上げるチョコレートケーキです。そのままプレゼントしちゃうのもありですね！焼き上げるケーキは２台です。
2月開催日は以下の通りです
2月2、３、４、５、６、７、８、10、１２、１３、１４、１５、１６、１７、２２、２３、２４日
講習費４０００円
材料費３０００円
キャンセルは２日前までにお願いします
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2019.1.3
1月のお菓子教室は『シューロール』です。
リッチなプラリネクリームと、サクッとしたクロッカン入り。
開催日は以下の通りです。
1月9.10.11.13.14.16.17.19.21.22.24.25.26.27.28日です。
講習費4000円
材料費3000円
キャンセルは2日前までにお願い致します
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2018.11.16
12月のお菓子は「クリスマスケーキ2018」
小麦粉を全く使わないフワフワのココア生地が
ショコラシャンテリーと一体になります。
ザクザクとした食感が特徴のプラリネのクロッカン入りクリスマスケーキです
講習費4000円
材料費3500円
キャンセルは2日前までにご連絡ください。
前日当日のキャンセルは、材料費3000円をご負担いただきますので、ご了承ください。
開催日
12月1、４、５、７、８、１１、１２、１４、１５、１６、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５日 -
2018.10.22
11月のお菓子は「モンブラン2018」です
今年はリース型のタルトで仕上げてみました
チョコレートアーモンドクリームをベースにマロンシャンティ、マロンクリームの組み合わせです
開催日は以下の通りです
11月2、3、7、8、13、14、15、16、17、21、22、23、24、25、27日
講習費4000円
材料費3500円
キャンセルは2日前までにご連絡ください
それ以降のキャンセルは材料費のご負担をお願いいたします -
2018.9.21
10月のお菓子は
「ポワール・マロン」です
洋梨とマロンの組み合わせ
これが意外なほどに相性抜群です
マロンムースには、贅沢にマロン渋皮煮がゴロゴロ
存在感をしっかりアピールしています
講習費 4000円
材料費 3500円
開催日
10月２、３、４、６、７、９、11、14、17、18、20、23、14、27、28、30、31日
キャンセルのご連絡は2日前までにお願い致します。それ以降のキャンセルは、材料費のご負担をお願い致します。
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2018.8.22
９月のお菓子は「キャラ・ココ」
キャラメルとココナッツのケーキです
甘さ控えめのほろにがいキャラメルムースにココナッツを合わせました
ココナッツムースの上に散らしたナッツがアクセントになり、全体のバランスを
整えます
ケーキの生地はしっとりダックワーズ、ローストしたココナッツをまぶして完成です
開催日
９月1、2、4、6、7、8、12、13,14、17、19、20、21、26、27日
講習費４０００円
材料費３５００円
キャンセルは２日前までにご連絡ください
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レモンとショコラの二層のムースを ショコラシトロン |
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