フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

お知らせ

  • 2018.2.21

    3月のお菓子は「ガトーフレーズ2018」です。
    今年はデコレーションに3D口金を使用していただき、今までと一味違った仕上がりとなります。優しい甘さのバニラムースと苺の酸味甘みとの組み合わせが絶妙。
    春らしいスイーツをお楽しみください。

    開催日
    3月2日、3日、4日、6日、7日、9日、12日、13日、14日、17日、18日、21日、24日、25日

    講習費4000円
    材料費3000円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    それ以降のキャンセルは材料費のご負担をお願いいたします。

  • 2018.1.22

    2月のお菓子は「ショコラ」です。
    2種類のチョコレートを合わせ濃厚リッチなムース・ショコラ。
    ビターな味わいにブランデーが加わり大人バレンタインスイーツが完成しました。

    開催日は以下の通りです。

    2月1日、4日、5日、6日、7日、9日、10日、11日、13日、14日、15日、17日、21日、24日、25日

    講習費4000円
    材料費3800円

    キャンセルは2日前までにお願いします。

  • 2017.12.28

    1月のお菓子は
    「ノア・ド・ペカン」です。
    サクサクとした軽くて甘みのあるピーカンナッツをたっぷり使ったコーヒーテイストのスイーツです。
    開催日は以下の通りです。

    1月6、8、12、13、14、16、18、20、21、23、24、25、30、31日です。
    講習費4000円
    材料費3800円

    キャンセルは2日前までにお願いします。

  • 2017.11.20

    12月のお菓子は
    「ビュッシュ・ド・ノエル2017」です。
    サクッとしたサブレ、ザクッとしたプラリネショコラ、オランジュのクリームにショコラのムース、4層の贅沢なハーモニーを一年の締めくくりにお楽しみください。

    開催日は以下の通りです。

    12月5、6、8、9、10、11、13、14、16、17、21、22、23、24、25、26、29日です。

    講習費4000円
    材料費4000円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    それ以降のキャンセルは材料費のご負担をお願いします。

  • 2017.10.24

    11月のお菓子は「モンブラン2017」です。
    大きな栗が丸ごと一つ入った贅沢なモンブランが今年風。秋の定番スイーツをお楽しみください。

    開催日は以下の通りです。

    11月5、6、10、11、14、15、18、19、23、25、26、28、29、30日

    講習費4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    前日、当日のキャンセルは材料費のご負担をお願いします。

  • 2017.9.18

    10月のお菓子は「プラリネセザム」です。
    セサミ、シトラス、プラリネの組み合わせでお楽しみいっぱいなスイーツが完成しました。シトラスの酸味とプラリネの意外な?相性の良さを是非ご体験頂きたいです。

    開催日は
    10月4、5、7、9、10、15、23、24、25、26、29、30、31日です。
    講習費4000円
    材料費4000円

    キャンセルは2日前までにお申し出ください。

  • 2017.8.22

    9月のお菓子は
    しましまマンゴーです。
    イエローとホワイトのシマシマ模様が、見る人の心を視覚から掴みます。
    マンゴーを丸ごと食べているような濃厚ムースにふわふわのジェノワーズ、フレッシュマンゴーを合わせました。
    半冷凍状態でアイスケーキのように召し上がっていただくのもオススメです。

    9月のレッスン開催日は以下の通りです。
    9月1、2、3、4、5、12、15、17、18、20、23、25、28、29日です。

    講習費4000円
    材料費3500円
    キャンセルは2日前までにお願いします。

  • 2017.6.21

    7月のお菓子は
    キャラメルピーチチーズケーキです。
    フレッシュな桃をキャラメルでコーティングし、濃厚なチーズクリームと合わせました。夏らしいお菓子が完成しました。
    7月の開催日は以下の通りです。

    7月7、8、9、10、11、12、15、16、17、22、23、25、27、30日です。

    講習費 4000円
    材料費 3000円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    その後のキャンセルは、材料費のみお支払い頂きますのであらかじめご了承ください。

  • 2017.5.24

    6月のお菓子

    カシスとパッションフルーツの2種のムースとビスキュイノアゼットを合わせ、フリフリのクリームで全体を品良く仕上げました。イタリアンメレンゲを使用した口どけの良い酸味のあるムースが夏のスイーツにピッタリです。

    開催日は以下の通りです。

    6月3日、4日、5日、6日、10日、11日、13日、14日、17日、20日、24日、25日、26日、27日。

    講習料4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    (それ以降のキャンセルは材料費のみご負担いた

  • 2017.4.19

    5月のお菓子「プラリネ・オランジェ」
    プラリネムースの中にオレンジ風味のクレームブリュレが入っています。ケーキの土台はザクザクアーモンドショコラ、さらにダッコワーズを重ねた贅沢なお菓子。
    お一人様6個のお持ち帰りになります。

    開催日は以下の通りです。
    5月1、2、3、5、9、10、11、12、14、15、18、25、27、28日

    講習費4000円
    材料費3500円
    前日、当日のキャンセルは、材料費のご負担をお願いします。

今月のお菓子

苺の断面がキュートな今年のガトーフレーズ
デコレーションには3Dの口金を使用し、立体的なクリームの絞りに挑戦していただきます!
バニラのムースに苺の甘さ酸味が加わった、春の最強をスイーツお楽しみください

ガトーフレーズ2018

開催スケジュール

開催スケジュール

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