フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2017.6.21

7月のお菓子は
キャラメルピーチチーズケーキです。
フレッシュな桃をキャラメルでコーティングし、濃厚なチーズクリームと合わせました。夏らしいお菓子が完成しました。
7月の開催日は以下の通りです。

7月7、8、9、10、11、12、15、16、17、22、23、25、27、30日です。

講習費 4000円
材料費 3000円

キャンセルは２日前までにお願いします。
その後のキャンセルは、材料費のみお支払い頂きますのであらかじめご了承ください。

2017.5.24

６月のお菓子

カシスとパッションフルーツの２種のムースとビスキュイノアゼットを合わせ、フリフリのクリームで全体を品良く仕上げました。イタリアンメレンゲを使用した口どけの良い酸味のあるムースが夏のスイーツにピッタリです。

開催日は以下の通りです。

６月３日、４日、５日、６日、１０日、１１日、１３日、１４日、１７日、２０日、２４日、２５日、２６日、２７日。

講習料４０００円
材料費３５００円

キャンセルは２日前までにお願いします。
（それ以降のキャンセルは材料費のみご負担いた

2017.4.19

５月のお菓子「プラリネ・オランジェ」
プラリネムースの中にオレンジ風味のクレームブリュレが入っています。ケーキの土台はザクザクアーモンドショコラ、さらにダッコワーズを重ねた贅沢なお菓子。
お一人様６個のお持ち帰りになります。

開催日は以下の通りです。
５月１、２、３、５、９、１０、１１、１２、１４、１５、１８、２５、２７、２８日

講習費４０００円
材料費３５００円
前日、当日のキャンセルは、材料費のご負担をお願いします。

2017.3.20

４月のお菓子
「ガトー・オ・パンプルムース」
グレープフルーツのケーキです。
みずみずしいグレープフルーツ果汁をたっぷり絞った
グレープフルーツムースにフレッシュな果実を加えたら
、風が通り抜けるような爽やかなお菓子になりました。
開催日は以下の通りです。

４月２、６、８、９、１０、１２、１３、１４、１６、１７、２０、２２、２３、２４、２５日

講習費４０００円（３５００円の４回分チケット制あり）
材料費３０００円

2017.2.17

3月のお菓子
「ガトー・ミエル」

開催日は以下の通りです。

1、2、3、5、6、9、11、13、14、18、19、20、21、25日

講習料4000円（3500円の回数券あり）
材料費3500円

キャンセルは2日前までにお願いします。
それ以降のキャンセルの場合は材料費をご負担頂きますのでご了承ください。

2017.1.18

２月のお菓子は「ガトー・ショコラ・ノア」です
開催日は以下の通りです
２月２日、３日、４日、６日、７日、９日、１１日、１２日、１３日、１４日、１６日、２０日、２３日

材料費３５００円

2016.12.28

２０１７年最初のお菓子は
「苺とマスカルポーネのアントルメ」です。

開催日は以下の通りです。

１月　７日、８日、１０日、１１日、１３日、１５日、１６日、１８日、１９日、２１日、２３日、２６日、２８日、３０日


材料費３０００円

2016.11.19

１２月のお菓子は「ビュッシュ・ド・ノエル2016」です。
ビスキュイ・ショコラ、チョコレートムース、くるみのムースの三層仕立て。
仕上げにつやつやのグラサージュをかけ、リッチなクリスマスケーキが完成です。
開催日は以下の通りです。

１２月４日、７日、８日、１０日、１１日、１２日、１３日、１５日、１７日、１８日、２１日、２２日、２３日、２４日、２５日

材料費３５００円

2016.10.21

11月のお菓子は『モンブラン2016』です。マロングラッセがゴロゴロトッピングされたココア風味のビスキュイに、濃厚なマロンムースとマロンクリームを組み合わせてシャープなモンブランに仕上げました。
開催日は以下の通りです。

11月1.2.8.10.11.12.14.17.18.19.20.23.24.25.27.28

材料費3800円

2016.9.26

１０月のお菓子は「アナナス・ショコラブラン」です。
ココナッツムースとショコラブランの組み合わせにキャラメリゼしたパインを合わせました。
フワフワのビスキュイはパインの模様をイメージして絞り出し見た目も楽しめるお菓子にしました。
開催日は以下の通りです。

3、5、6、7、10、11、12、15、16、19、20、21、25、29、30日です。
講習費４０００円
材料費３０００円