フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

お知らせ

  • 2017.12.28

    1月のお菓子は
    「ノア・ド・ペカン」です。
    サクサクとした軽くて甘みのあるピーカンナッツをたっぷり使ったコーヒーテイストのスイーツです。
    開催日は以下の通りです。

    1月6、8、12、13、14、16、18、20、21、23、24、25、30、31日です。
    講習費4000円
    材料費3800円

    キャンセルは2日前までにお願いします。

  • 2017.11.20

    12月のお菓子は
    「ビュッシュ・ド・ノエル2017」です。
    サクッとしたサブレ、ザクッとしたプラリネショコラ、オランジュのクリームにショコラのムース、4層の贅沢なハーモニーを一年の締めくくりにお楽しみください。

    開催日は以下の通りです。

    12月5、6、8、9、10、11、13、14、16、17、21、22、23、24、25、26、29日です。

    講習費4000円
    材料費4000円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    それ以降のキャンセルは材料費のご負担をお願いします。

  • 2017.10.24

    11月のお菓子は「モンブラン2017」です。
    大きな栗が丸ごと一つ入った贅沢なモンブランが今年風。秋の定番スイーツをお楽しみください。

    開催日は以下の通りです。

    11月5、6、10、11、14、15、18、19、23、25、26、28、29、30日

    講習費4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    前日、当日のキャンセルは材料費のご負担をお願いします。

  • 2017.9.18

    10月のお菓子は「プラリネセザム」です。
    セサミ、シトラス、プラリネの組み合わせでお楽しみいっぱいなスイーツが完成しました。シトラスの酸味とプラリネの意外な?相性の良さを是非ご体験頂きたいです。

    開催日は
    10月4、5、7、9、10、15、23、24、25、26、29、30、31日です。
    講習費4000円
    材料費4000円

    キャンセルは2日前までにお申し出ください。

  • 2017.8.22

    9月のお菓子は
    しましまマンゴーです。
    イエローとホワイトのシマシマ模様が、見る人の心を視覚から掴みます。
    マンゴーを丸ごと食べているような濃厚ムースにふわふわのジェノワーズ、フレッシュマンゴーを合わせました。
    半冷凍状態でアイスケーキのように召し上がっていただくのもオススメです。

    9月のレッスン開催日は以下の通りです。
    9月1、2、3、4、5、12、15、17、18、20、23、25、28、29日です。

    講習費4000円
    材料費3500円
    キャンセルは2日前までにお願いします。

  • 2017.6.21

    7月のお菓子は
    キャラメルピーチチーズケーキです。
    フレッシュな桃をキャラメルでコーティングし、濃厚なチーズクリームと合わせました。夏らしいお菓子が完成しました。
    7月の開催日は以下の通りです。

    7月7、8、9、10、11、12、15、16、17、22、23、25、27、30日です。

    講習費 4000円
    材料費 3000円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    その後のキャンセルは、材料費のみお支払い頂きますのであらかじめご了承ください。

  • 2017.5.24

    6月のお菓子

    カシスとパッションフルーツの2種のムースとビスキュイノアゼットを合わせ、フリフリのクリームで全体を品良く仕上げました。イタリアンメレンゲを使用した口どけの良い酸味のあるムースが夏のスイーツにピッタリです。

    開催日は以下の通りです。

    6月3日、4日、5日、6日、10日、11日、13日、14日、17日、20日、24日、25日、26日、27日。

    講習料4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    (それ以降のキャンセルは材料費のみご負担いた

  • 2017.4.19

    5月のお菓子「プラリネ・オランジェ」
    プラリネムースの中にオレンジ風味のクレームブリュレが入っています。ケーキの土台はザクザクアーモンドショコラ、さらにダッコワーズを重ねた贅沢なお菓子。
    お一人様6個のお持ち帰りになります。

    開催日は以下の通りです。
    5月1、2、3、5、9、10、11、12、14、15、18、25、27、28日

    講習費4000円
    材料費3500円
    前日、当日のキャンセルは、材料費のご負担をお願いします。

  • 2017.3.20

    4月のお菓子
    「ガトー・オ・パンプルムース」
    グレープフルーツのケーキです。
    みずみずしいグレープフルーツ果汁をたっぷり絞った
    グレープフルーツムースにフレッシュな果実を加えたら
    、風が通り抜けるような爽やかなお菓子になりました。
    開催日は以下の通りです。

    4月2、6、8、9、10、12、13、14、16、17、20、22、23、24、25日

    講習費4000円(3500円の4回分チケット制あり)
    材料費3000円

  • 2017.2.17

    3月のお菓子
    「ガトー・ミエル」

    開催日は以下の通りです。

    1、2、3、5、6、9、11、13、14、18、19、20、21、25日

    講習料4000円(3500円の回数券あり)
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    それ以降のキャンセルの場合は材料費をご負担頂きますのでご了承ください。

今月のお菓子

クルミの仲間でもあるピーカンナッツ
軽い食感で甘みとコクがあり、ケーキとの相性は抜群です。ペカンのサブレとコーヒークリームを合わせ、風味が香ばしいノア・ド・ペカン2018くせになりそうな美味しさです。

ノア・ド・ペカン2018

開催スケジュール

開催スケジュール

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