フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

お知らせ

  • 2017.5.24

    6月のお菓子

    カシスとパッションフルーツの2種のムースとビスキュイノアゼットを合わせ、フリフリのクリームで全体を品良く仕上げました。イタリアンメレンゲを使用した口どけの良い酸味のあるムースが夏のスイーツにピッタリです。

    開催日は以下の通りです。

    6月3日、4日、5日、6日、10日、11日、13日、14日、17日、20日、24日、25日、26日、27日。

    講習料4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    (それ以降のキャンセルは材料費のみご負担いた

  • 2017.4.19

    5月のお菓子「プラリネ・オランジェ」
    プラリネムースの中にオレンジ風味のクレームブリュレが入っています。ケーキの土台はザクザクアーモンドショコラ、さらにダッコワーズを重ねた贅沢なお菓子。
    お一人様6個のお持ち帰りになります。

    開催日は以下の通りです。
    5月1、2、3、5、9、10、11、12、14、15、18、25、27、28日

    講習費4000円
    材料費3500円
    前日、当日のキャンセルは、材料費のご負担をお願いします。

  • 2017.3.20

    4月のお菓子
    「ガトー・オ・パンプルムース」
    グレープフルーツのケーキです。
    みずみずしいグレープフルーツ果汁をたっぷり絞った
    グレープフルーツムースにフレッシュな果実を加えたら
    、風が通り抜けるような爽やかなお菓子になりました。
    開催日は以下の通りです。

    4月2、6、8、9、10、12、13、14、16、17、20、22、23、24、25日

    講習費4000円(3500円の4回分チケット制あり)
    材料費3000円

  • 2017.2.17

    3月のお菓子
    「ガトー・ミエル」

    開催日は以下の通りです。

    1、2、3、5、6、9、11、13、14、18、19、20、21、25日

    講習料4000円(3500円の回数券あり)
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    それ以降のキャンセルの場合は材料費をご負担頂きますのでご了承ください。

  • 2017.1.18

    2月のお菓子は「ガトー・ショコラ・ノア」です
    開催日は以下の通りです
    2月2日、3日、4日、6日、7日、9日、11日、12日、13日、14日、16日、20日、23日

    材料費3500円

  • 2016.12.28

    2017年最初のお菓子は
    「苺とマスカルポーネのアントルメ」です。

    開催日は以下の通りです。

    1月 7日、8日、10日、11日、13日、15日、16日、18日、19日、21日、23日、26日、28日、30日


    材料費3000円

  • 2016.11.19

    12月のお菓子は「ビュッシュ・ド・ノエル2016」です。
    ビスキュイ・ショコラ、チョコレートムース、くるみのムースの三層仕立て。
    仕上げにつやつやのグラサージュをかけ、リッチなクリスマスケーキが完成です。
    開催日は以下の通りです。

    12月4日、7日、8日、10日、11日、12日、13日、15日、17日、18日、21日、22日、23日、24日、25日

    材料費3500円

  • 2016.10.21

    11月のお菓子は『モンブラン2016』です。マロングラッセがゴロゴロトッピングされたココア風味のビスキュイに、濃厚なマロンムースとマロンクリームを組み合わせてシャープなモンブランに仕上げました。
    開催日は以下の通りです。

    11月1.2.8.10.11.12.14.17.18.19.20.23.24.25.27.28

    材料費3800円

  • 2016.9.26

    10月のお菓子は「アナナス・ショコラブラン」です。
    ココナッツムースとショコラブランの組み合わせにキャラメリゼしたパインを合わせました。
    フワフワのビスキュイはパインの模様をイメージして絞り出し見た目も楽しめるお菓子にしました。
    開催日は以下の通りです。

    3、5、6、7、10、11、12、15、16、19、20、21、25、29、30日です。
    講習費4000円
    材料費3000円

  • 2016.8.14

    9月のお菓子は「ピオーネとピスタチオのタルトレット」です!
    味覚の秋第一弾スイーツ!
    開催日は
    2、3、5、7、9、11、12、15、17、18、22、24、25、26、29日となります

今月のお菓子

カシスとパッションフルーツの2種のムースとビスキュイノアゼットを合わせ、フリフリのクリームで全体を品良く仕上げました。

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開催スケジュール

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