フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

お知らせ

  • 2020.11.18

    12月のお菓子は「ビュッシュ・ド・ノエル2020」です。
    ヘーゼルナッツ、アーモンド、くるみ、ピーカンナッツなどをキャラメリゼして
    プラリネショコラムースに加えた木の実のビュッシュドノエル。
    土台の生地は、ヘーゼルナッツパウダーで風味豊かに!


    12月の開催日は
    8、9、10、12、15、16、17、18、19、20、22、23、24、25、26日です。

    講習費4000円
    材料費4000円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    前日、当日キャンセルは材料費のご負担をお願い

  • 2020.10.20

    11月のお菓子は「モンブラン2020」です。

    土台の栗のクロッカンが美味しさのポイント!

    開催日
    11月4日、5日、6日、7日、11日、12日、13日、14日、15日、18日、19日、20日、27日、28日、29日

    講習費4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにご連絡ください。
    前日、当日のキャンセルは、材料費のご負担をお願いする場合があります。

  • 2020.9.9

    9月10月のお菓子「無花果のタルト」

    今回は秋のイチジクを使って作るタルトです。
    イチジクの大きさは夏のと比べるとやや小さめになりますが
    甘みがギュッと凝縮されていて美味しいですよ。

    開催日
    9月15日、16日、17日、25日、26日、27日
    10月3日、4日、6日、7日、8日、10日、15日、16日、17日、21日、22日、25日、28日、30日
    講習費4000円
    材料費3500円
    キャンセルは2日前までにご連絡ください。

  • 2020.8.10

    8月9月のお菓子は「パッションフランボワーズ2020」です

    開催日
    8月
    24、25、26、27、29、30日
    9月
    2、3、4、5、8、9、11、12、13、20、21、22、25、27、30日

    講習費4000円
    材料費3500円

    前日、当日のキャンセルは材料費のご負担をお願いします。

  • 2020.6.5

    6月7月のお菓子
    「ブルーベルータルト」
    いよいよ夏本番が近づいてきました!
    6月7月と収穫のピークを迎えるこのブルーベリーを使って
    リースタルトをご紹介します。

    開催日
    6月16、18、19、20、21、24、26、27、28、30日
    7月2、4、5、9、10、11、12、15、16、19、23、24、25、26、30、31日

    講習費4000円
    材料費3200円

    キャンセルは2日前までにご連絡ください。
    前日、当日のキャンセルは材料費のご負担をお願いします。

  • 2020.3.29

    4月のお菓子は「抹茶の桜ロール」です。
    グリーンとピンクの色の組み合わせで、春をイメージした緑茶にも合うスイーツです。基本のロールケーキを和のテイストでアレンジしたレッスンです。

    4月開催日
    9、10、12、13、14、15、17、20、23、24、26、28日
    講習費4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    前日、当日のキャンセルは材料費のご負担をお願いします。

  • 2020.2.24

    3月のお菓子は「レモンショコララテ」
    その名の通り、レモンのムースとミルクチョコレートのムースを合わせました
    さっぱりとしたレモンムースには優しいミルクチョコレートが相性抜群
    両方を引き立てるさっぱりした甘さです。
    隠し味のプラリネクロッカンが味に変化を与えてくれます。

    3月開催日
    3月3、8、10、11、12、13、14、17、18、21、22、27、28日

    講習費4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    前日、当日のキャンセルは材料費のご負担

  • 2020.1.21

    2月と言えばバレンタイン!
    バレンタインと言えばチョコレートケーキ!
    サクサクココアのビスキュイにモワルーショコラケーク
    その上にフランボワーズショコラムースを絞り出し
    ベリーとココアチュイールで仕上げる最強チョコレートタルトです


    2月開催日
    1、4、5、6、7、12、13、14、15、16、18、20、22、24、25、26日
    講習費4000円
    材料費4000円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    前日、当日のキャンセルは材料費のご負担をお願いします。

  • 2020.1.1

    1月のお菓子は「愛されフルーツロール」です。
    シュワシュワしたスフレ生地にやさしい甘さのクレームレジェール、そして4種類のフルーツを盛り込んだ、定番のロールケーキです。

    1月開催日は
    10、14、15、17、18、19、20、21、24、25、26、30、31日です。

    講習費4000円
    材料費3000円

    キャンセルは2日前までにご連絡ください。
    前日、当日のキャンセルは材料費のご負担をお願いします。

  • 2019.11.22

    12月のお菓子は
    「ビュッシュ・ド・ノエル2019」
    くるみのムースとムースショコラの組み合わせ
    ザクザクナッツが香ばしいクリスマスケーキです
    艶々のグラッサージュで仕上げます

    開催日は
    12月5.6.11.12.13.14.15.17.19.20.23.24.25日

    講習費4000円
    材料費4000円

    キャンセルは2日前までにご連絡下さい。
    それ以降のキャンセルは材料費のご負担をお願い致します。

今月のお菓子

2020年のビュッシュ・ド・ノエルは、木の実のショコラムースです。
ナッツのキャラメリゼを加えて食感も美味しさの決め手に!
小麦粉未使用のヘーゼルナッツダックワーズでさらに風味をUPさせます。
艶々のグラッサージュでクリスマスのデコレーションをして完成です。

12月のお菓子

開催スケジュール

開催スケジュール

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