フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2018.5.27

季節のフルーツ

苺の季節も終わり
夏に向けて
またいっぱい美味しいフルーツが
店頭に並び始めてますね♡


無花果が
とにかく美味しそう

と言うわけで
無花果タルト

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季節のフルーツは
美味しいですね〜

 
 今日のレッスンにいらした方は
ラッキーでした!
ご試食は
チーズタルト
フレッシュマンゴー添え


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こちらのマンゴーはタイ産の
マハチャノ種です

美味しいマンゴーのおかげで
シンプルチーズタルトも
華やいでいます
(*≧∀≦*)



これから
桃も出てきますね


楽しみです







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2018.5.26

絞り

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レッスンが続く週末

サントノーレ型の口金は
初めての方は苦戦しますけど
練習すればするほど!!!
必ず上達します

(*≧∀≦*)


もちろん私も


サントノーレ嫌いでした笑
なかなかうまくいかなくて
避けていた時期があります


それは


マカロンも同じ。。。


苦手なものからは
出来るだけ
距離を置いていた時期がありました


必ず上手になります!!!!

私もまだまだです
モチロン


諦めないで
また挑戦してくださいね!



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謎の声がけ


ギュッってして
シュッと引く


ギュッとして
シュッと引く


これを唱えながらやってます。。。笑




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2018.5.26

とろりんタルト

今月はティラミスのレッスンが続き
冷蔵庫の中には
大量のマスカルポーネチーズのストックが


というわけで
ティラミスクリームを使った
とろりんタルトを作ってみました


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断面が
萌えポイント高いです


しかも美味しい



また自画自賛




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2018.5.24

クッキー缶

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6月7月のお菓子教室は
クッキー缶です

7種類のフレーバーの異なるクッキーを
缶の中にぎゅうぎゅうに詰め合わせ


ふたを開けた瞬間の
わくわくを大事に仕上げました♡


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2018.5.22

パンケーキ

パンケーキランチ



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2枚目の途中で
ギブ



美味しかったけど
やっぱり私は
ルサルカパンケーキが好きかな〜






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2018.5.21

問屋day

レッスン以外の日は
買い出しや製作に時間をあてていますが
今日は
問屋さんday


時々ヘルプに来てくれる
emikoちゃんを連れ
箱やらリボンやら
大量買い
ついでにランチも


地味な地味な日が
ランチのおかげで
ちょっと輝いた気がする
そんな1日でした


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2018.5.19

間に合った♡

苺ちゃん
今週末までは
まだ市場にありますようにー!!!


という心配をしていましたが


ありました
\(//∇//)\

間に合いました


良かったぁ


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久しぶり
kanakoちゃん


相変わらず
可愛い
モテそう



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今日はコスメ話に花が咲き
楽しいレッスンでした


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2018.5.18

えーっ!もう!

まだ夏も来る前ですけど
あるご依頼で
もう試作に取り掛かりました

ハロウィン風
ピニャータケーキ


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ケーキの中から
お菓子がドッサリ


サプライズケーキです


そして
クリスマスのお話まで
来ちゃいました

ヽ( ̄д ̄;)ノ



どーしましょう




今夜の晩御飯すら
まだ何にも考えてないのに


夏も秋も通り過ぎて
冬の事なんて



でもやらなきゃ


の前に
まず夕飯だ




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2018.5.17

パンダスイーツ

容赦なく
ガブっといきました


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パンダのタルト


可愛い
\(//∇//)\



けど食べました


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2018.5.16

いつもと違う

いつもと違いますね



と言われました(。-∀-)
顔が




えっ
そぉ?


たしかに
そうでした

メイクするの忘れてました

なんてことだ笑笑



幼い感じに見える

って
一応慰めてもらって
そのままレッスンは続行して



お菓子は
いつも通り♡
いや
いつも以上に
美味しい仕上がりになったかも


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言われるまで
気が付かないって
私も私ですが



鏡見なさいよ


って感じですね、、、



忙しかったってことで。。。
朝ランしたし。。。
言い訳


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2018.5.15

苺様

まだある



最近はスーパーに行くたびに


苺様〜
どうかどうか〜
ありますように〜


苺様様様様〜



と心の中で祈りながら行きます


今日はまだあった
(^^)
明日のレッスンも
まだ大丈夫だ


ホッと胸をなでおろします


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贅沢は言いません
週末まであれば
もう一切文句は言いません!


どうかどうか〜
苺様〜笑笑


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2018.5.14

昼下がり

午前中のレッスンを終えて
ただ今
眠気と戦っています

先週末まで
気が張っていたので
その緊張から解放されたことと
あとはこの
ぽかぽかの陽気が
午後の私を
ダメ人間にしてしまいそうです


眠いぃぃぃ



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ベテランさんと
ティラミスタルトレッスン


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この際
たまにはお昼寝でもしてみようかな


(*≧∀≦*)




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2018.5.13

薔薇のアップルパイ

今日は石神井公園近くで
ワークショップの日


簡単可愛いアップルパイ作り

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ちびっ子にだって
作れちゃう
(*≧∀≦*)


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簡単だね〜!
おうちでも作ってみてね!



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2018.5.12

サプライズ!

こんなことありえる?!

って言うレベルの
サプライズがありました


いつ
どこで
何が起きるか
分からないものですね〜

(*≧∀≦*)




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昨日は

打ち合わせ



と言う名の



お楽しみ会


って言う方が
正直でいいな


朝から精力的に仕事をこなし
サプライズのドキドキおさまらない中


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お料理と美人に舌鼓


たくさんのエネルギーもらったので
今夜も頑張れそう


心の栄養は
パワーに変えていかなくちゃ









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2018.5.11

癒し

昨日のレッスンは
癒しでした


誰かと笑えるって
体にいい
明るい方とご一緒できて
幸せなひととき


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なんでこんなに
ブレてるんだろう笑笑


笑いすぎかな



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今日も
いや今日こそ


私に力を与えてください
アーメン




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