フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

本日のレッスンで焼いたケーキ

なんと

１１台!!!!!

これは新記録です

皆様の思いが

届きますようにーっ(^O^)／

そして今月ちょっと驚いたこと・・・

２月のお菓子

ティラミスタルトは

デコレーションのしぼりがちょぴっと難しい・・

って思ってたの

私だけだったみたいー(>_<)

みんな上手なんです(・_・)

私の中で

このサントノーレの口金をつかった絞りは

コルドン時代にも苦い思い出がある

苦戦した口金の一つ！

(；一_一)

みんな

なんでそんなにいとも簡単にしぼるんだい？

すごっ

見せちゃいます

こんなガチャガチャです

翌日のレッスンの計量と

翌日以降に使用する予定のバターなど

なるべく一度にまとめて計量しちゃいます

このレッスンの計量と夕飯の支度などを

同時にしていると悲劇です

フランス産のチョコレートの隣に

カツオのダシがあったり

納豆が置いてあったりで

さらにグジャグジャです((+_+))

そしてその合間に子どもの宿題を見ていると

結局何一つ終わらないまま時間だけ過ぎていきます

そうならないように

今日は早め早めに計量です・・・

明日はケーキ９台のレッスンです

バレンタイン前日ですもんねっ(*^_^*)

息子の幼稚園の発表会

また萌え～

でした(#^.^#)

息子はクマの帽子をかぶり

ネクタイを結び

白いタイツはいて

おしりにちゃんと尻尾までつけて

それはそれは

年少さんらしーい

お遊戯を見せてくれましたっ

わが子しか見なかった発表会でしたが

きっとほとんどの人がそうなんだろうなぁ～^_^;

可愛い姿が見られて大満足♡

今日ははじめましての方が

ケーキを作りにいらしてくれました(^_^)/

お嬢様がケーキ大好き♡とのこと

私が作っているところ写真撮ってくださいっ

娘に本当に私が作ったって

証拠写真を残さないとっっ

ということで

途中で何度かパチパチ撮影タイム（笑）

ちゃんとちゃーーーんと

完成しました(#^.^#)

ママの手作りベリータルト

ご一緒にいらしたのは

まみまみchan

今日はパンに挑戦で

こちらもま～～～～るく焼き上がりっ

ホカホカのままお持ち帰りだったので

お帰りの車内では

きっとパンの香りを周りの方におすそわけ～

でしょうね(^_-)

雪の影響でレッスンがキャンセルになったので

昨日からあれやこれや

焼きまくっていて

焼けたら当然食べまくっていて

お腹がいっぱいな週末でした(^O^)／

冷蔵庫に苺6パック・・・(*_*)

なんとかこの子たちを

素敵に変身させてあげなければ・・・

ということで

苺ジャムやら苺ドリンクやら作りましたが

一番いいかも～♡となったのは

苺シフォンケーキ

フレッシュな苺をお鍋でコトコト煮てから

シフォンの生地に混ぜ込み焼いたら

苺のプチプチっとした食感も残っていて

ハマりそうな新レシピ完成しました(^_^)/

新しいレシピはこんな風に誕生するものです

昨日から今日にかけて作ったもの

ころころダコワーズ

ロールケーキ

やまがた食パン

クロワッサン

この週末に小麦粉27キロ(!!!）届いたので

太っ腹でいい気になりました^^;

私がキッチンにこもってこんなことをしている間に

子どもたちは子どもたちで

面白いことやってました

家の前に滑り台ができているーっ!!!

しかも良く見ると

ちゃんと階段も作ってある!!!

やるな～

信州生まれ信州育ちの夫

雪には強いらしい

けど

明日あたり

体が痛いー(>_<)って絶対言いそう

こんな大雪にもかかわらず

なにごともなかったかのように

時間どおりにいらっしゃったお二人様

びっくりしました!!!

今日みたいな日じゃないと

なかなかかぶる機会がなさそうな

お帽子かぶって(^_^)/暖かそう～

そんな気合いのあるK子様とJ子様♡

ロールモンブランお作りになりました

ロールケーキは初めてっ

というわりにはこんなに綺麗に巻けていますっ

さすがっ

「来て良かった～」

というありがたいお言葉に感激

こんな雪の日にいらしてくださって

ありがとうございました(#^.^#)

そして午後のレッスンはキャンセルになりましたので

ひたすら雪かきです(+o+)

夫が

ですけどね

(^_^)v

焼きました(^_^)v

メロンパンの要領とほぼ同じです

見た目が可愛いから

うずまきちゃんって呼ぶことにします

夕方スーパーに行ったら

すごい混んでた!!!

明日の大雪に備えて

みんな買いだしなんだろうな～

ま

私もその口ですけど^^;

 昔の仕事仲間が

不定期に集まり

くだらない話や子育ての話

いろいろします(^^)

名付けて「世田谷婦人会」です

なんとなくネーミングが高貴な感じしません？（笑）

中身はキャピキャピな社会人一年目みたいな感じですけど

年齢的には完全な大人になってしまったので

落ち着きたい

エレガントになりたい

そんな思いをこめていつの日からか

みんなでそう呼ぶようになりました(^_^)v

そんな婦人会

今日は我が家で(^O^)／

Nちゃんがその場で作ってくれた

「レッドアイ」

ヘルシーだわ～

なんとなく昼間からのアルコールが許される気分

これなら

今日はいちじくとクルミの入ったライ麦パンが

いい感じに焼き上がりました

 自己満足♡

ベリーベリータルトでみんなの胃袋を完全にキャッチ!!!

それぞれの子どものお迎えや帰宅時間までの

限られたひととき

最後は

あーーーー

もうお迎えだっ

帰らないと子どもが帰ってきちゃうーっ

バタバタバタ・・・

どんなに寒くても

自転車でビューーーーン!!!

と余韻に浸ることなく

それぞれ散っていくのでした^^;

その瞬間が実は好きだったりします

初めてレゴランドへ行ってきました

これも

これも

両国国技館も

全部がレゴで作られていましたー(^O^)／

さっそく初心者はレゴ教室へ参加(^^)

 4才でも出来ました

で

レゴに興味を持ったようなので

出口にあるレゴショップでお買いもの

家に帰ってきて早速とりかかる息子

出来るかな～♪

はい

無理でしたー

99％くらい私が作ることになりました

(^_^;)

ま

想定範囲内でしたけど

 東京にも雪が降るようなこと

ニュースで言ってますが

まだこの時間は雨ですね～（午後一時半）

こんな雨の日にレッスンにいらしたのは

いつもパンとお菓子と両方頑張るしーちゃんです

今日は初めてサントノーレ型の口金にトライ

初めてなのに

この口金難しいのに

なかなかの腕前ですっ

そしてウィーン風チョコレートケーキ完成(*^_^*)

1グラムも小麦粉が入っていないケーキ

アーモンドやヘーゼルナッツ

ココアやシナモン

フランボワーズの風味も加えて

なんとも美味しいお菓子です

バレンタイン前にもう一度作ってみる！

と意気込みもバッチリ♡

同時進行で作っていたバターロールも完成し

今日はサンドイッチにして

お昼にいただきました～(^^)

さて

雪降る前に息子を迎えに行こう～っと^^;

豆まきしました？

最近お部屋を汚さない

小袋入りのお豆が売っていますね

非常にひかれたのですが

やっぱり

パーーーーっとまくには

どうなんだろ・・・

と悩んで

結局

普通のお豆を4袋購入

興奮した息子がほとんど全部といっていいほど

豆まき開始3秒後にまいてしまって(；一_一)

娘泣く→息子に怒る→息子泣く→私怒る

でした(^_^;)

ところで今日

お友達のお嬢様をお預かり♡

姉妹だったらこんな感じだったのかな～

妄想にふけった一日でした

ずっとご機嫌で楽しく過ごしていたのに

最後に転んで手のひらお怪我(T_T)

無念・・・

精根尽き果てました～

(^o^)丿

本日のパーティーに参加してくれたのは

大人7人子ども9人

今回のピニャータも大盛り上がりで・・・

さりげなくお菓子の他に焼き海苔なんかも入れといたのですが

誰も拾ってくれなかった(；一_一)

やっぱりだめか・・・

ケーキは第一弾と同じなんだけど

二つならべて一応数字の８を意識(^_^)v

お祝いに来てくれた皆さんから

「ママになって8歳おめでとう!!!」

とまさかの私への花束～!!!

感動した～～～!!!

なんてセンスのいいアイディア(#^.^#)なんでしょう

ピニャータさん

今日もボコボコにされて

この通り

お疲れ様でした

わたし

明日からの正月休みゆっくりしたいところです

（今日がおおみそか気分なので）

出張プライベートレッスン

昨日は内容盛りだくさんなレッスンでした

お菓子やらパンやらオカズ？やら(^^)

今

キッチンに立つのが楽しくて仕方がないという

燃えに燃えている

Kちゃん

お鍋のコレクションは

博物館なみです!!!

見たことないよ～こんなの～

というようなお鍋がごろごろあります

今度写真撮ってきますね(^_^)v

さて

明日は私のおおみそか

明日が終われば

今年一番の重圧から解放されることになります^^;

今夜は準備で夜更かしな夜になるかなぁ