2015年2月のアーカイブ
2015.2.12
フルーツタルト
リクエストのレッスンが続いています
上司へのバレンタインギフトはこちらだそう・・
すごいっ
上司様幸せ過ぎるっ
本当に上司か？！（笑）
なんて疑ってみたりして(^.^)
これは
お返しを
非常に楽しみにしてよいのでは・・
^m^
そして
夕方からはご依頼頂いたクッキー作り
明日までしっかり乾燥させます(^^)
バレエの発表会
観に来てくれたお友達へのお礼だそうですよ
喜んで頂けますように♡
そしてそして
バレンタインマカロン
手渡しの方をのぞいて
本日すべて出荷いたしましたーっ(^O^)／
無事にお手元に届きますように
2015.2.11
挑戦！
以前にご試食でお出しした
ハートのマカロン
とても気に入ってくださって
いつか自分でも作ってみたいと
おっしゃっておられましたが
ついについに
今日
挑戦なさったmariさん
さすがに
ハートの絞りに
非常～に苦戦しておりましたが
何度か失敗を繰り返しているうちに
コツをつかんでくれて
ほんと
この段階にまで来られた時は
私も感動でしたよ(T_T)
さすがですーっ
今日は朝から夜まで
ずっとレッスン続きで^^;
最後の生徒さんがお帰りになられたときは
もうお外は真っ暗！
無事に一日を終えられて
ホッとしています(^^)
明日は明日で相当ハードそうだけど
なんとかなる！
と言うことにしておこう！
2015.2.10
Ｊ－Ｆarbe （ジェイファーべ）
自由が丘からほど近い
閑静な住宅街で
素敵すぎるお花のお教室を主宰されているのが
私の友人
Ｊｕｎｋｏさん
お写真が素晴らしく美しく
是非のぞいてみてください(^O^)／
目も心も癒されます
↓
このたび
彼女のお教室で
プチ・ギフト付きの
キッズクラスが特別に開催されることに♡
そのお手伝いを
ちょっぴりさせていただけることになりました
プチ・ギフトは
女の子が喜びそうな
可愛らしいアイシングクッキーです
お花とお菓子
なんて素敵なマリアージュでしょう♡
クッキーをお届けに伺うと
こんな素敵なサプライズ!!!
頂いちゃいました♡♡♡
お花の先生としても
一人の女性としても
魅力あふれる人柄で
惚れぼれしますよ～(*^_^*)
さて
人は時々
「今日の私はよく頑張った」
と褒めたくなることありますよね
まさに今日がその日でして
朝からずーっと
マカロン工場
明日旅立つ子たち(^_^)/~
どうぞ皆様に愛されますように
2015.2.9
ケーキと言えば
ショートケーキ!!!
を思い浮かべる方が
多いような気がします(^^)
シンプルだけど
ずーーーーーっと愛されていますよねぇ
今日はお嬢様のバースデーケーキを
作りたい♡という
ご希望でした
どんなケーキがいい？
と事前に相談をしていたのですが
お嬢様の強いご希望で
今回は
ショートケーキ♡
苺もクリームもフワフワのジェノワーズも
すべてうまくいきました(^O^)／
手作りケーキでお祝いは初めてだそうで
パーティーが楽しみですね
私はお料理大好きだし
キッチンに立つの苦じゃないんですけど
でも
滅多に作らないメニューが
パスタです
（グラタンやラザニアは別）
はっきり言って
下手です^^;
センスないんですよ
いっつも食べる時には
パスタがひとかたまりになってます
あれなんでだろ^^;？
水分足りないの？
オイルが足りないの？
という理由から
滅多に作らないんですけどね
今日は生クリームとベーコンとパルメザンが
冷蔵庫にそろっていたので
ちょっとやってみようかなーって
うっかり思っちゃって
頑張って作ってみたら
ほらね
やっぱりひとかたまり(；一_一)
なんでなの？
2015.2.8
本日のレッスン(^^)
今日は午後と夕方の2レッスン
バレンタイン前の週末ということで
いらっしゃる方も
レッスンする方も
真剣ですっ
(^O^)／
キッズ用に・・と
ご提案したはずのトライフルが
結構皆さまに好評で
今日も
「こんなお菓子が一番好き！」
と
ウキウキと作って頂けました(*^_^*)
これでもか！
というほどフルーツ盛りだくさん♡
バレンタインに差し上げるという
こちらは
タルトレット・ショコラ・フランボワーズ
バリバリのヌガティーヌを添えて♡
でも
私は見ちゃいました^m^
生徒さんがレシピに
「おせんべいの作り方」
と書いていらっしゃるのを!!!（笑）
ま
日本風にいえば
おせんべいと言えなくもないか(^_^;)？
自分が分かれば
なんて書こうが自由ですしね
そして
最後にお帰りになられたYumiさん
可愛くラッピングされて
ガトー・ウィークエンドが
こんなに素敵になりました♡
このまま
バレンタインまで
走り続けます(^o^)丿
2015.2.7
CHOU♡
シュー・ア・ラ・クレーム
一度は焼いてみたいというご希望で
今日のレッスンは
カスタードと生クリームのダブルクリーム仕立て
シュークリーム♡
こんなに力仕事だとは思わなかった(；一_一)
というご感想も頂きましたが^^;
出来あがったシュークリームは
イメージしていた通りのものだと
喜んで頂け(*^_^*)
私も嬉しかったです
当日がやはり一番美味しいので
帰ったら是非召し上がってくださいね(^^)
そして
昨日からとりかかっていた
クッキー作り
こちらも無事に終わり
もう少し乾燥させたら
包装いたします♡
このくびれ・・・
うらやまし( 一一)
2015.2.6
おうちお仕事
せっせと今日もマカロン
たくさん焼きました(*^_^*)
しかも可愛い
得意の自画自賛
そして
お願いされているアイシング♡
まずは準備準備・・
コルネはいっぱい作っても
必ず足りなくなる(>_<)
じゃあもっと作っておけばいいのに
という反省を繰り返し繰り返し
でもやっぱり足りなくなる
という学べない私です
( 一一)
午後
集中したいけど
出来るかな～っっ
息子帰ってくるしな～っっ
2015.2.5
雪？
数日前から散々雪雪雪・・と脅かされていたので
かなり覚悟をしていたのですが^^;
今のところ
積る感じではないですねー
まだ油断はできないけどっ
今日は今週末にお届け予定の
マカロン作りに
必死っ(~_~;)
見事に♡だらけ^m^
来週は
この何倍も焼くことになります(^^ゞ
全部で何百個焼くんだろう
あとで計算してみよーっと
今回2回目のご注文をくださった
マダムtakako
決して高くないテンションで
実はすごい笑えることをふと話している人
なんだか今日も受け渡しの一瞬だったのに
その魅力に引き込まれてしまいました(^^)
2015.2.4
逆算
今週は
お菓子たくさん焼きますＷＥＥＫ！
ご注文頂いたもの
今日から週末にかけてお渡し予定のものが多く
時間を見つけては
ルンルンと焼いています(^_-)
焼き菓子は
焼けたその日が美味しい♡
というものと
翌日以降にぐーん！！！と味がよくなるものと
分かれるので(^.^)
その辺をお渡し予定日から逆算して
作るようにしています
この逆算って
すごい大事
日々の暮らしの中でも
常に逆算・・が
私の暮らしのキーポイントになっていて
これって
クルー時代に培われたものかも
飛行機は一旦飛び立つと
到着予定時刻が決まるので
その予定到着時刻から逆算して
機内でのサービスを組み立てていきます
もちろん
予定より早まることもあるので
計画は変更になる場合もありますが
私はこのやり方が
とても好きでした(*^_^*)
今でも
一日に予定がたくさんつまっている時には
紙に終了予定時刻を書いて
見えるところに貼って
その組み立て時間を気にして動くようにしています
今日も
着陸するまでに
予定しているお仕事
終わらせよう(*^^)v
2015.2.3
鬼に金棒
突然思いついて
作ってみました
完成度の低い
「鬼に金棒パン」
です
いいのいいの
子どもたちをちょっぴり朝から喜ばせて
幼稚園や学校へ行ってもらえるようにって
考えただけなので(^^ゞ
娘はさすが
「わーっ(^O^)／なにこれーっ！！！」
と分かりやすく喜んでくれて
息子はやっぱり
「なんで鬼がアイスクリーム持ってるの？」
ときました
( 一一)
まあ
そんなもんですね
2015.2.2
今夜はこれ！
最近ハマっているこれ
カレ―好きの方の間では
もうとっくに大人気の
カレーペースト
遅ればせながら
私もハマってしまいました
お店のような
本格的なカレーが
自宅でも味わえる♡
と言うのが
一番分かりやすい説明になるかと思います(^_^)/
プロっぽいのですよ
お家カレーの域を超えている感じ
簡単過ぎて
美味しくて
って最高じゃないですか!!!
2015.2.1
Bｉｒｔｈｄａｙ party！
娘9歳になりました(*^_^*)
雪がちらついたくらいの寒い日だった9年前
骨折したり
救急車で運ばれたり
なんやかんやと
それなりにいろいろあった9年間だったけど
ひとまず無事に
スクスク成長してくれたこと
ありがとう!!!
幼なじみの仲良しさんたちが
お祝いに来てくれました(#^.^#)
9歳の女の子が喜ぶような
ファンタジーなお誕生会(^_^)/
プレゼントを開ける瞬間が最高の幸せでしょうねぇ～
そして
恒例になりつつある
ピニャータ！
いっせいのーせー！
でお菓子拾い!!!
どんだけ必死なの^^;・・・
人間の本性見える瞬間か（笑）？
お祝いしてくれた皆様
ありがとうございましたっ
素敵な一日でした♡
