フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

久しぶりに

かわいこちゃんと豚の角煮ランチ

の後に

モンサンクレールで

モンブラン

の後に

公園にて

トリュフ風味のポップコーン♪

おやつが2回って

贅沢な一日だ（＾－＾）

 お久しぶりの

モンブランちゃん

ご無沙汰していましたが

またこの子たちがちやほやされる季節が到来です

味の決め手はやはりマロンクリーム！

38個のモンブラン

並べてみると

こんなに！

今年最初のモンブランレッスンは

お祭りのような賑やかさでした

(^O^)／

みんなちゃんと

栗を落っことさないで

お持ち帰り出来たかなー（＾－＾）

 実は2週間ほど前に

出先の階段からこけました(-_-)

まだ痛いんだけど・・(*_*;

今更病院行ったら

怒られそうで行きにくい（涙）

自然治癒力にかけてきたけど

もはや限界を感じている

そんな私ですが

レッスン中は必死なので

忘れていられます(^O^)／

コロコロマロンショコラさん

いつお会いしても可愛いやつ♡

明日には

足の痛み消えていますように

(^o^)丿

テンションが上がる

素敵なエプロンをオーダーしちゃいました♡

★画像お借りしてます

リバティ生地で丁寧に作ってくださったこちらのエプロン

Y'S FACTORYさんでオーダー可能ですよ!!!

http://smkw1216.exblog.jp/

生地の種類から自分の好きなものを選べるというスタイルです(^^)

前々から

素敵なエプロンないかなーって

探していた私ですが

なかなか見付けられなくて

でもY'S FACTORYさんのブログを拝見した時

これだーっ！これっ！絶対欲しい！

惚れこんでしまいました(*^_^*)

思った通り・・

思った以上に可愛い

嬉しい

色違いでまたお願いしちゃいそうな勢い^m^

そしてその素敵エプロンを身に着け

お客様にお出ししたのが

こちらのお菓子

「ガトー・フィグ」

断面はこちら

キャラメリゼしたイチジクがたっぷり!!!

エプロンのおかげで

いつも以上にお菓子も素敵に（見えた）

気分も上々♪♪♪

テンション上げるのって大事(^O^)／

久しぶりに青空が見えた爽やかな朝

やってしまいました

最近いろいろやらかしてはいるのですが

どのやらかしも

あんまり笑えないレベル・・(T_T)

「学校に着いたけど誰もいない」

と朝娘から電話が

(゜_゜)？？？

誰もいない？なんで？

そうです

今日は学校の創立記念日

お休みです

チーン・・・ ＿|￣|○　

よりによっていつもより重たいランドセルを背負って

誰もいない学校に着いた時の

娘の心細さを想像すると

(T_T)

気を引き締めますっ

昨日と今日と

連日台風による大雨(>_<)

本日学校が休校になった娘

（え(-_-)学校行ってくれないんだ・・）

なんて朝チラリと思った私

でも

10時ごろ

「ママーお腹が空いた！なんかオヤツ欲しい！」

と言われたとき

え～

まだお昼前だし

さっき朝ごはん食べたばっかりじゃないの～

ダメダメ～

と普段なら言ってしまうところでしたが

今日はふと

「そうだね♪一緒に朝お茶しよっか♪♪♪」

という気分になって

久しぶりにミルクティを入れクッキーを添えて

2人でゆっくり朝お茶（＾－＾）

あー

なんだかこうゆうのってたまにはいいかも

台風からのプレゼント

そんな風に思えた瞬間でした

午後はバタバタとご注文頂いたお菓子を焼きまくって

箱詰め

明日お渡し予定です(^O^)／

朝ゆっくりできたおかげで

リフレッシュ

ちょっとのことでも

気分転換になりますねー♡

がんばろっ

今日はこのお天気のせいで

レッスンは急きょキャンセル！

でも

キャンセルで正解でしたね～(^^)

外は大雨

予定のなくなった一日

新作ケーキ作りに燃えるしかない!(^^)!

レッスンキャンセルによって

行き場のなくなったイチジクさんたちは

キャラメリゼされました！

キャラメリゼされたいちじくに

キャラメルムース

それとホワイトチョコレート

なんだか素敵な組み合わせです

絶対美味しくさせなくちゃ

仕上がりは

後日ご報告(^O^)／

今日は久しぶりに

マカロンのデモレッスンでした(^^)

普段のレッスン以上に緊張するもので

手元を見られている感半端ない(^_^;)

当たり前ですけど

限られた時間内で

3種類のマカロンを完成させなくてはならなかったので

お部屋の除湿エアコンはもちろんガンガンにかけて

乾燥のお手伝い

この降り続く雨のせいで

不安がつきまといましたが

無事完成して

湿度に勝ちました!!!

相変わらず

バターの購入に制限がつけられていて

なかなか思うように

好きなバターを購入出来ません(>_<)

そのうちそのうち・・・

と問題解決されるのを待っていますが

長引きそうなので

いろいろ対策を練っています

って言っても

ただ単に

見かけたら必ず買う

という単純な対策・・(^_^;)ですけど・・

まだ家にあるから今回はいいや

ということは一切考えずに

とにかく見つけたら買う

このおかげで

今のところなんとかしのいでいます

バターがないなんて

考えられない

お菓子を焼きながら

今日もふとそんなことを考えていました

早く解消されるといいですね♪

ちょっとへっこんでいるお友達がいるので

少しでも元気が出るよう

彼女のために

よつばのクローバー

作ってみました(*^_^*)

いいことがこれから

たくさん待っているよ～♪

そんな気持ちを込めて

プチ♡プレ

私も久しぶりでした

ブルーベリータルトのレッスンは

数年ぶり(^^)

で

クネルに使うスプーンの大きさを間違えたけど

そんな私のミスを

しっかりカバーして仕上げてくれた

本日のkanakoちゃん

こちらのお菓子のポイントは

なんとっていっても

手作りしたミルクコンフィチュールを使用した

フワフワシャンティ♡

ただのホイップクリームとは

一味も二味も違うはず!(^^)!

グラハムトーストも

お山が均等に膨らんで

さすがのkanakoちゃん

研究熱心で

真面目な生徒さんには

私も影響を受けます（＾－＾）

たとえば

後回しにしていた砂糖菓子を作ったり

秋刀魚焼いたり

やらなくちゃ

と思っていたことを

ちゃんとこなせた一日になりました

(^_^)v

ちょっと時期がずれてしまったのですが

どうしても作りたい!!!

という強いご希望がありましたので

探しましたっ

綺麗な甘いマンゴー♡

多少シーズン時と比べると割高だけど・・

味は文句なしに甘くて美味しいマンゴー(^_^)v

タルトになりました

とっても喜んでくださったので

何軒もマンゴー探しながらお店を回った甲斐があったー!!!

明日はブルーベリーです(^o^)丿

本日発送させていただいた

焼き菓子さんたち

4種類の焼き菓子を

ぎゅうぎゅうに箱に詰めている瞬間

私はシアワセです

このシアワセが

箱を開けた方にも

そのまま伝わるといいなー（＾－＾）

って思って最後に蓋を閉じますよ

宅急便のお兄さんが

「ではお預かりします！」

と言って引き取ってくれたときには

本当にによろしくね

頼んだよっ

と心の中で祈ってます(^o^)丿

いつでも

お菓子を見送る時は

そんな思いでいっぱいです

 パラグライダー・・・

に見えますか(>_<)？？？

「大空を飛ぶパラグライダー」

というリクエストでした(^O^)／

ネットから画像をお借りして

見よう見真似で描いてみましたよ～

明日いよいよ発送なので

あとは無事にお届け出来ることを願います

今日もキッチンからいい香り(^^)

9月に入ったとたん

皆さまのスイーツ熱を感じますっ

花束クッキーが

最近の人気者です（＾－＾）

今日はこちらの花束に加え

ローズの花束も仕上げました

見た目の印象が全然違います(^_-)

ローズはやはりゴージャスです♡

ローズはグラデーションで絞り出し(^^)

朝から晩まで（って言ってもいいくらい）

オーブンフル稼働で

焼きまくっています(^O^)／

スイーツの秋が来た!!!

なんだか実感・・・