2018年1月のアーカイブ
2018.1.16
シブースト
シブースト最大の作りどころが
これです
粉砂糖をたっぷり振りかけて
バーナーで
焦がしていきます
表面が
パリンッ
ってなります
イタリアンメレンゲを使った
ふわふわの
シブーストクリーム
フォークをさす瞬間のことを
幸せ
と言うのだと思います
そして
私はと言うと
今日もクマ子たちに囲まれてます
これも
幸せって言いますね
2018.1.15
人気者
先週初めてお披露目して
大人気さんのモテモテになったのが
この子たち
このごろ
クマ子にまみれています
大事なクマ子たち
無事にお届け出来ました
さあ
今から次の課題
１つ乗り越えて
また１つ乗り越えて
乗り越える力がある限り
目の前の壁を
よじ登っていこうと思います
でも
今回の壁も
相当高い！！！
正直つらい〜
さすがに
簡単には乗り越えられないけど
頑張る
2018.1.14
ペカンサブレ
ピーカンナッツのサブレは
キャラメリゼする
一歩手前で火を止めます
絶妙なタイミングで消さないと
余熱でもどんどん火が入りますから
油断は禁物
今日も美しい
ペカンサブレ
ザクザクっと刻んだものを
アイスクリームのトッピングにすると
あまりに美味しくて
一生アイスが食べ続けられる
かどうかは分からないけど
それくらい
最高です
今日は
ケーキに使いましたけどね
ピーカンナッツの美味しさ
本当に伝えたい
2018.1.13
マカロン
新年は
マカロンが人気です
最近よく作る
コーヒーフレーバーのマカロン
甘くて苦味もあって
大人味
だけど
娘も大好き
人の集まりも多い
一年の始まり
そこに
私のスイーツ
嬉しいっ
2018.1.12
おやつ
今日のおやつはこちら
リキュールたっぷり
大人なケーキです
大人な会話だったので
ちょうど良かったですw
新人ズッコケ時代から知っている
後輩yukiちゃん
随分と
大人になりました
追い越されましたw
2018.1.10
新学期
ようやく私にとっての日常が
戻ってきました
一言でいうと
嬉しい。
とくに
作業をしているオタクタイムは
1人が好ましいです
今日は午前中
製作時間
静かだな
この時間
すごく好き
2018.1.9
クマカロン
こんなの作ったら
可愛いだろうな
ワークショップとか
野外のイベントでも
きっと喜ばれるかな
と
頭の中でうっすらイメージしていたものを
形にしてみました
みんな違って
みんないい
です
╰(*´︶`*)╯♡
スティックにしたら
お持ち帰りも楽しいかな
可愛いすぎるーーーーー
ひとしきり自画自賛して
もちろん
食べました
目を合わせなければ
いいだけです
（´-`）.｡oO
2018.1.8
親子レッスン
今日は冬休み最終日
親子レッスンがありました
マカロンと
チョコレートのお菓子に挑戦
バレンタインに
是非トライしてもらいたいです！！！
今日のご試食は
王道苺のショートケーキ
新春意識して
梅の花飾ってみました
冬休み最後に
親子で楽しい思い出
だと嬉しいな
2018.1.7
1月のお菓子
遅くなりました(＞人＜;)
今月のお菓子は
ノア ド ペカン
ピーカンナッツ久々登場の
コーヒークリームスイーツです
コーヒー味も
久しぶり
ピーカンナッツも
久しぶり
なので
試作には時間をかけました
（言い訳みたいになってるな、、、）
ナッツ好きには
たまらない感じです
時間をかけた分
自信があります
(๑>◡<๑)
お楽しみに〜！！！
2018.1.6
初レッスン
2018年最初のレッスンが
スタートしました
最初の生徒さんたちは
ベテランさんで
ほとんど口出すこともなく
それぞれ
テキパキテキパキ
昨年スキップしてしまった
プラリネセザムと
モンブランにトライして頂きました
文句のつけどころもなく
完璧な仕上がり
いいスタートが切れて
本当に嬉しい
(*≧∀≦*)
今年もよろしくお願いします
2018.1.5
うまくいかない日
今日はうまくいかない日
しょんぼり。。。
うまく行く日があるなら
うまく行かない日もある
のは
分かっているけど
わたし
失敗しないので
って言ってみたい。。。
失敗作品
もちろん
載せませーーーん
＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／
2018.1.3
お値段以上
息子を連れて
ニトリに買い物へ
CMでニトリの存在を知っている息子は
店内で
見るもの
触るもの
すべてに
ママ！
これもお値段以上？
これも？！
そっちのも？
お値段以上なんでしょ？！
お値段以上の椅子に座っていい？
お値段以上のベッドで
寝てみたいな〜
等々、、、、
お値段以上を相当連呼してくれて
最後は
お値段以上の電波時計に魅せられ
めちゃ
恥ずかしかったです
2018.1.2
新年
明けまして
おめでとうございます
今年も
精一杯
自分にできることを
頑張っていきたいです
ひとつひとつ
丁寧に
こつこつ
こつこつ
美味しくて
楽しくて
嬉しいスイーツ
作るぞ〜！！！
