フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2018年6月のアーカイブ

2018.6.30

朝起きたら

仕事が全部綺麗に完璧に終わってる



みたいな
夢のようなことが
あったらいいなぁ!!!


はい
そんなことあるわけないので
毎日コツコツやってます



今週は暑い1週間でしたね
レッスン中も
冷房ガンガンきかせていますが
外気温の高さと
オーブンフル稼働による熱には
なかなか追いつきません


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クッキーも乾燥させなくてはいけないので
24時間除湿必須です


今週なんとか乗り切らなくては〜


睡眠時間が完全に足りていないはずですが
それが続くと
意外に慣れる

クマが出るよ!!!



って
よく言われたなぁ





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2018.6.29

ドリンク

こーゆーものに頼って


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毎晩頑張っていますが
なかなか
先は長くて


やってもやっても
終わらない

(´-`).。oO



でも
終わらせる

明後日までに


一応宣言しておけば
自分へのプレッシャーをかけられるので



今夜のドリンクは
どれにしよう


いろいろ買ってきたので
試す楽しみもある♡


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2018.6.28

そっくりさん2

まもなく
社長にご就任なさる方へ
お祝いのクッキーをリクエストされました


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こちらの方も、、、



ご本人に
そっくりです!!!!!





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2018.6.27

そっくりさん

似顔絵クッキーを
ドーン!
とのせたバースデーケーキ


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インパクト大です




ご本人に一度お会いしてみたい笑




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2018.6.26

キッシュ

珍しく 
本日はスイーツではありません

サーモンとルッコラの
キッシュタルトです


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黒ごま入りの生地は
香ばしくて大好き


皆さま
セルクルへの敷き込みも
とてもお上手です


焼きあがった試食用キッシュはこちら


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みんなでお味見しました
(*´∀`*)

 
お腹いっぱいで
午後の自分の宿題が
今ひとつ集中できない


ちょっと太陽光浴びてくるか



(´-`).。oO




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2018.6.25

音譜ケーキ

♫のケーキ
作ってみました


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ぷっくりしていて
結構大きめ


大きくなっちゃった
と言うべきか


リクエスト頂いたときは


♫かぁ


(´・_・`)


思いつかない、、、


だったけど


完成したら
それっぽい感じに


お誕生日おめでとう!!!




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2018.6.24

懐かしの

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お久しぶりの
ル コルドン ブルー


私が通っていたときより
なんだかオシャレになってる


今もここで
学んでいる人たちがいる


そう思うと
不思議な気がしました




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2018.6.24

バースデーケーキ

今日は3台
バースデーケーキ


お誕生日おめでとうございます!!!



よし
今から作る


(๑>◡<๑)

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2018.6.23

眠気覚まし

眠いけど
やらなくちゃいけないことがあるとき
これさえ飲めば
シャキーーーン!
ってなるもの


探し中です


3日くらい寝なくても
全く問題ないサプリ
誰か開発して!!!


来週から必殺仕事人になります


頭の中の計算では
もうすでに
時間的に無理なんだけど(´・_・`)

どうするんだろ
ワタシ


まだちょっと
他人事

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こちらは
ベテランemiちゃん


かれこれ通い続けて何年目かな



必ず復習もする
優等生です



そして
褒め上手


だから
モテモテです

彼女のモテ話を聞いて
だいぶ笑いました

相手には申し訳ないけど
(*≧∀≦*)






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2018.6.22

仕事中


生徒さんが
レッスン中の風景を
たくさん撮ってくれました


なかなか仕事中の自分は
写真を撮ることがないので
嬉し恥ずかし

いい記念になりました!!!


お菓子作ってる時
楽しそう



笑ってる〜!

良かった
怖い顔していなくて




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もっと美味しくなるように
もっと綺麗にしあげるね
もっと可愛くしてあげるね
もっと美味しく見えるように



そんなことを考えながら
最後は仕上げます


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お菓子作ること
好きです

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ひょっこりはんごっこ













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2018.6.22

今週末

この週末は自分の中で
山場です


とても有難いくらいに
やる事盛りだくさんで
1つ1つちゃんとやらなくちゃと
ドキドキしています


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ひとつひとつ
丁寧に
丁寧に



を心がける!





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2018.6.20

今日は一日中
雨の音を聞きながら
家でお菓子つくり

今日家族以外で会ったのは
宅急便のお兄さんだけ


レッスンがない日で
雨がざんざん降っているときは
絶好の引きこもりデー


明日は社会に出ます 笑



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2018.6.20

マンゴーショコラ

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美味しいもの同士を
組み合わせました


だから

絶対美味しいはず


薔薇のように美しい方からの
オーダーでした


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2018.6.19

kids lesson

今日はなんと
3歳の男の子が
スイーツ作りに挑戦してくれました!



可愛すぎて


なんなんだ
この可愛さは



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お姉さんたちに混じって
ちゃーーーーーんと
頑張ってました



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かっこいい?

かっこいい?



何度も確認していて


めっちゃかっこいいよ!!!!



何度も褒めました♡


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2018.6.18

ル コルドンブルー

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コルドンブルーで
フランス菓子を学んでいた頃の写真


久しぶりに見た


(//∇//)


懐かしい


若い


あの頃の自分に
負けていないかな



って
ふと思いました


フランス菓子の基本の基本を
一から教えて下さった
コルドンブルーの本田シェフが
還暦をお迎えになり
昨日はお祝いに伺いました


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僕が教えたことが
今でも役に立っているなら
そんなに嬉しいことはない


皆様の前でご挨拶をされていました


役に立っているどころか
あの教えがあったからこそ
私の今があるようなものです

教えて頂いたことを
これからも
大事にしていかなくちゃと
改めて気持ちが引き締まりました


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これからも
頑張らなくちゃ!!!


気が引き締まる
お気に入りのワンピースを着て
お祝いに伺いました!







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