2018.1.30
交流会
お菓子の先生が集まる交流会
お互いの得意分野が違う
それぞれのエキスパートな先生たち
すっっっっっっっごい
刺激受けました
なかなかお会いできない方とも
今日をご縁に
お近付きになれたかも
今すぐ
仕事に取り掛かりたい
今すぐキッチンに立ちたい
そんな気持ちで
帰ってきました
なんて
有意義な時間だったんだろう
よーし
やるぞー！！！！！
2018.1.29
タルト
お誕生日ケーキのリクエストは
とにかく山盛りのベリー
お店でこんなの売ってなーい
を目指して
とにかく山盛りのせました
ご満足いただけたはず
そして
今週も寒い
雪どうなるかなぁ
2018.1.28
凹
凹凹凹凹凹・・・・・
悪いことは重なるもので
大きな失敗をしてしまいました!!!
気が動転すると
いいことはなくて
その後も
次々と
普段しないようなミス連続
娘の年齢も間違えました（ありえない）
いかんいかん
癒しが必要だ
今一番の癒しって
なんだろ
やっぱり
大好きなお菓子作ることだ
喜んでもらえるようなお菓子
いっぱいいっぱい
作ること
西野カナちゃん聴こ
自分奮い立たせなくちゃwww
2018.1.26
マロン
マロンのお菓子は
モンブランだけではないです
(*≧∀≦*)
マロンムースの
ホールケーキ
中にもマロンがごろごろ
とても贅沢です
作りながら
こんなにマロン入っちゃってるよ！
って
1人つっこみしたくなるほど
フリルの絞りが
華やかさアップしてくれているかな？
隠し味に
クレームドカシス
びっくりするほど
相性が良くて
╰(*´︶`*)╯♡
2018.1.25
ご試食
せっかく苺がおいしい季節
苺のデザート
楽しまなくちゃ
と思って
今日のご試食は
ベリーベリータルト
まず
赤いベリーが
可愛すぎます
ブルーベリーとの
色のコントラスト
って言うんでしょうか
(´∀｀)
どう見ても
美味しそう
皆様に喜んで頂けて
早起きが報われました
いい事も
ちゃんとあった1日
明日もそんな1日になりますように
2018.1.23
ショコラ
２月のお菓子は
「ショコラ」です
ビターとスイート
２種類のチョコレートを使用し
濃厚でリッチなショコラのムース
ビターな味わいに
ブランデーが加わり
大人バレンタインに
ぴったりなスイーツ♡♡♡
ザクザクっとした
プラリネの食感もお楽しみの一つです
バレンタイン前は
大変混みあいますので
お早目のご予約
オススメしております♡♡♡
2018.1.22
おもてなし
久しぶりにJALクルー仲間が
雪降る中
遊びに来ました
雪がどんどん降って
帰りが大変になるから
早めに解散した方がいいよね
とか言いつつ
どんどん話が盛り上がるので
なんなら
ますます盛り上がるので
誰もお開き宣言出来ず。。。
帰る頃には
外はすっかり
雪景色
雪って
落ち着く
焦りが
少し消える
なにに焦っているのか
普段は意識していないのに
雪になると
ホッとする感じがある
なんなんでしょうね〜
2018.1.21
洋梨タルト
娘からの強い要望で
今日は洋梨のタルトがおやつ
久しぶりに
焼いてあげました
朝から
精力的に働きまくっていたら
今電池切れました
もう寝たい
まだ4時半だけど
（´-`）.｡oO
2018.1.21
あれ？？？
昨日アップしたはずなのに
削除されてる
というわけで
再投稿
今の季節
マカロン作りには
ぴったり
今日も
可愛い愛しい
マカロンたちが
生まれました
ピンクも可愛らしい
ピーカンナッツも
ザクザクです
今日も頑張ろう
2018.1.19
下心
大豆蒸し煮にしたら
パンに加えて
大豆感たっぷりなパンが
焼き上がりました
今夜のシチューと合わせる！
3日ぶりに
娘が帰ってきます
お家のご飯が
やっぱり1番いい
って言わせたさのあまり
どっか行ってて
帰ってくる日の夜は
毎回気合が入ります
そんな自分の魂胆を
見破られないように
でもすごく
頑張ってます笑笑
2018.1.17
グランドピアノ
今日のリクエストは
グランドピアノケーキ！！！
これは
テンション上がりました
できるかなぁ
どうやって形にしようかなぁ
どんなデコレーションにしようかなぁ
って悩みながら
頭の中で組み立てた
デザインがこれ
予定通りと言えば
予定通り
でも
イメージ通り過ぎて
自分の中では
大きな喜びです
2018.1.16
シブースト
シブースト最大の作りどころが
これです
粉砂糖をたっぷり振りかけて
バーナーで
焦がしていきます
表面が
パリンッ
ってなります
イタリアンメレンゲを使った
ふわふわの
シブーストクリーム
フォークをさす瞬間のことを
幸せ
と言うのだと思います
そして
私はと言うと
今日もクマ子たちに囲まれてます
これも
幸せって言いますね
