フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2017.5.5

どーーーーーん！

グラニュ糖20キロ届きました

お菓子教室だから

お砂糖も大量消費

でも

まだ慣れない(⌒-⌒; )

こんな風に

どーーーーんって届くと

毎回

おおおおー

って思う

笑

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2017.5.5

ショコラパン

今日は息子のサッカー試合の応援に

結果

残念ー！！！！！

でも

いい意味で？

立ち直りが早く（早すぎないか？という気もするけど）

すぐその後練習に参加していた姿を見たら

私も立ち直りました(*´∀｀)

大好きなショコラパン焼いて

帰りを待ちます！

お疲れ様〜

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2017.5.4

ホールケーキ

今月のお菓子を

ホールタイプで作ってみました

プラリネオランジュ

これはこれで

よろしい

(^^)

ホールで作りたいと言うリクエストもあり

全体のイメージを掴むため

一度作ってみました

毎日毎日お菓子が家にあって

誰が食べるんですか？

太りませんか？

ってよく聞かれます

美味しいお菓子は

太らない

って答えます

根拠は

ありません

でも

そんな気がします

そう言うと必ず

腑に落ちない顔をされます

でも

本当だってば！！！

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2017.5.3

グレープフルーツムース

爽やかなお天気が続きます

アナブキコミュニティさんへの

レシピ提供のお仕事が気になりつつ

（ぼちぼち〆切が近付いていると言うのに）

なかなかこれ！というお菓子が浮かばなくて

延ばし延ばしにしていたのだけど

起きてすぐ窓を開けたら

あまりにも爽やかな朝だったので

これしかない(*´∀｀)

と思い立ち

完成させました

グレープフルーツムース

先月のレッスンでのお菓子を

単独ムースとして頂くために

改良いたしました

フワフワ感増量

爽やか感そのまま

お手軽感倍量

火を使わないで

最後まで完成させるスイーツ

今ぐらいの季節から

暑い夏まで

たくさんの方に作っていただきたいです！！！

我ながら

朝からいい仕事した

╰(*´︶`*)╯

はい

いつもの自画自賛

あ！

昨日ブログで問いかけた

立教学院のマークの意味を

早速教えてくださった方がいました！！！

ローマ数字じゃないかということで

ロンドンの小学校でその昔

教えてもらったことを

ちゃんと覚えていたマリア様（みたいに優しい子なの）から

ご連絡頂きました

ありがとうございました

私の頭が固すぎて

意味を理解するのに

相当時間かかりましたが

なんとな～～～～～く

理解しました

(;・∀・)

たぶん

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2017.5.2

グランバーガー

おねだりされて

お昼はマクドナルド

最近発売になった

グランバーガーシリーズは

確かに気になっていたので

しょうがないなぁ

とか言いながらも

いただいてみました

とろりチーズと

ちゃんとしたベーコンと

肉感たっぷりパテ

そもそも

バンズも違う

(๑>◡<๑)

これは

確かに美味しいです

さほど期待していなかったから（失礼）

余計にラッキーな気分だな

今日は都庁までデート

╰(*´︶`*)╯

そして最近のプレートたち

立教学院のマーク

アルファベットの意味

誰かに教えてもらいたい

知ってる方〜！

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2017.5.1

デート

息子と科学技術館へ遊びに行きました

今日はママとデートだね♡

と何気なく言ったら

本気で照れてた、、、

萌える、、、

試しに

デートってどんな意味が分かってる？

と聞いたら

男の子と女の子が

仲良くなるために

2人でお出かけすることでしょ？

と、答えた

ハナマル〜！！！

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2017.4.30

青空お菓子教室

生まれて初めて

テントを使っての

青空お菓子教室

今日は東京は快晴

神様ありがとう〜っ！

おかげさまで開始前にほぼ満席となり

誰も来なかったらどーしよー(ToT)

という私の心配は消えました（≧∇≦）

こちらのブログから

お越しくださった方もいらして

本当にありがとうございました

多めに用意しておいたクッキーやシュガーパーツは

綺麗サッパリ

すべてなくなりました

準備にかけた時間と手間と苦労も

皆様が喜んで

笑顔でお帰りになるのを見たら

もっと手間をかけて

もっと時間をかけても良かった

くらいに思いました

またこんな形でお役に立てる機会があったら

頑張りたいですね！

今日は笑顔も褒められた

(*´∀｀*)

カップケーキ褒められたことより

嬉しかったりして。。。

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2017.4.29

ぎゅーっ

今月最後のグレープフルーツのガトー

ぎゅーっ

と絞って

爽やかで

やっぱり好きです！！！

こちらは

ご注文のバースデーケーキ

金粉をゴージャスに飾り

リッチ感出しました

渋めダンディパパ様の

お誕生日ケーキ

喜んでいただけますように

明日はいよいよ

世田谷オークラランド住宅公園にて

無料お菓子教室開催しますよ〜

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2017.4.28

エピ

ベーコンエピ

大量に焼きました

美味しそぉぉぉ〜っ！！！

今から

がっつきます！！！

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2017.4.28

追い詰められた時こそ

辛い状況にあるときこそ

ものすごい力が出ることって

あります

自分自身を振り返ると

当てはまることが何度かあります

ソムリエになるための勉強を始めたのは

失恋した後でした（笑）

ものすごい集中できました

ずーっと

ワインのことを考えて

辛い状況を

辛く感じる暇なく

一心不乱に勉強しました

おかげでパスすることができました

失恋に感謝

失恋しなかったら

絶対にあんな風に集中できなかった

製菓学校の卒業試験のころは

第一子を妊娠中で

激しいつわりに襲われ

一日に何度も吐き

生きているのがやっとな状態でした

真っ青な顔して

試験に挑んだのを覚えています

最後の力を振り絞り

その数時間のみ吐き気を感じることなく

ケーキを完成させました

おかげで卒業できました

なにか困難にぶつかったとき

必ず乗り越えられる力が出る説

私の中にあります

闘病されている皆様

大丈夫

大丈夫

絶対大丈夫

必ず

乗り越えられます

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2017.4.26

コチュ

世田谷九品仏にある

韓国チゲ鍋屋さん『コチュ』

辛くて熱くて

とても美味しいの

今日は友達とたくさん笑ったし

みんなと話をしたら

充電完了

今夜はよく眠れるかな

早寝早起きといえば

わたし

のはずが

いざ眠ろうとすると

睡魔がどこかいってしまう

珍しいなぁ

初めてかも

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2017.4.25

チョコレートケーキ

久しぶりな感じがします!!!

チョコレートケーキレッスン

２月バレンタインに向けて

一生分くらい作った気持ちになっていた

チョコレートケーキだけど

そんなことなかった

またジャンジャン焼いて

もっともっと

美味しいチョコレートケーキ追及して

喜んでくださる方のために

私のできること

頑張っていこうと

思いました

わぁ美味しそう

食べたい♡

って

自分でレッスンしながら

つい言っちゃうくらい

いつも

そんな風に言えるお菓子を

作り続けたいなと思いました

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2017.4.24

トレーニング

ずーーーっとサボっていたトレーニング

復活させました

寒いから

花粉が

春休みだから

等々

自分に言い訳をしていたけど

また細々と

マイペースで走ろうと思います

そのうち

暑いから

日焼けが

夏休みだし

っていう言い訳が

出てくるかもしれないけど

その時はその時で

ヽ(*´∀｀)

ゆる〜い感じで

ボチボチやります

一応

目標があります！！！

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2017.4.23

やりがい感満載

今日は

午前も午後も

可愛いがテーマ

ずーっと挑戦したかったという

シマシマケーキ

こんなに可愛く仕上げてくれました

お誕生日のお嬢様のため

お料理上手なママなので

きっと今夜は素敵な誕生会間違いなし♡

ほんの少し

お手伝い出来て

私も嬉しいです

午後は元気なガールズが

お菓子作りに挑戦

自分でデコレーションも考えて

なんとも可愛らしい

カップケーキが完成です

自分たちで考える

と言うのが

作った感満載になるポイントなのかな

おやつに出した

苺ショートケーキは

みんな綺麗に

ペロリと食べてくれました(≧∀≦)

これは私にとって

作って良かった感満載になります！！！

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2017.4.22

内職

今日も地味に

内職

作るときは

まとめて

蝶々

カーブをつけて

乾燥させる砂糖菓子です

お菓子のデコレーションにすると

憎いぐらい可愛くなります

こんなことをしている時間が

実はすごく好きです

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黒田麻紀

フランス菓子教室
サロン・シュクレー講師